Uniwersytet Opolski - Centralny System Uwierzytelniania
Strona główna

Podstawy biochemii

Informacje ogólne

Kod przedmiotu: 6.12-PB
Kod Erasmus / ISCED: 13.6 Kod klasyfikacyjny przedmiotu składa się z trzech do pięciu cyfr, przy czym trzy pierwsze oznaczają klasyfikację dziedziny wg. Listy kodów dziedzin obowiązującej w programie Socrates/Erasmus, czwarta (dotąd na ogół 0) – ewentualne uszczegółowienie informacji o dyscyplinie, piąta – stopień zaawansowania przedmiotu ustalony na podstawie roku studiów, dla którego przedmiot jest przeznaczony. / (0512) Biochemia Kod ISCED - Międzynarodowa Standardowa Klasyfikacja Kształcenia (International Standard Classification of Education) została opracowana przez UNESCO.
Nazwa przedmiotu: Podstawy biochemii
Jednostka: Wydział Przyrodniczo-Techniczny
Grupy:
Punkty ECTS i inne: (brak) Podstawowe informacje o zasadach przyporządkowania punktów ECTS:
  • roczny wymiar godzinowy nakładu pracy studenta konieczny do osiągnięcia zakładanych efektów uczenia się dla danego etapu studiów wynosi 1500-1800 h, co odpowiada 60 ECTS;
  • tygodniowy wymiar godzinowy nakładu pracy studenta wynosi 45 h;
  • 1 punkt ECTS odpowiada 25-30 godzinom pracy studenta potrzebnej do osiągnięcia zakładanych efektów uczenia się;
  • tygodniowy nakład pracy studenta konieczny do osiągnięcia zakładanych efektów uczenia się pozwala uzyskać 1,5 ECTS;
  • nakład pracy potrzebny do zaliczenia przedmiotu, któremu przypisano 3 ECTS, stanowi 10% semestralnego obciążenia studenta.

zobacz reguły punktacji
Język prowadzenia: polski
Rodzaj przedmiotu:

obowiązkowe

Skrócony opis:

Poznanie budowy, właściwości i funkcji głównych grup związków chemicznych budujących organizmy oraz podstawowych zasad rządzących przemianą materii.

Zapoznanie się z szlakami metabolicznymi podstawowych grup związków organicznych budujących organizmy.

Poznanie metod jakościowego i ilościowego oznaczania związków chemicznych budujących organizmy

Pełny opis:

Wykłady:

Struktura i współzależność metaboliczna organelli komórek pro- i eukariotycznych.

Aminokwasy - struktura i właściwości fizykochemiczne. Niebiałkowe aminokwasy i ich rola biologiczna. Aminy biogenne.Białka - budowa, klasyfikacja i funkcje.

Enzymy - specyficzność i struktura miejsca aktywnego, funkcje i zastosowanie, klasyfikacja. Kinetyka reakcji enzymatycznych. Czynniki wpływające na aktywność enzymów. Zastosowanie enzymów w procesach technologicznych.

Węglowodany – struktura i funkcje.

Kwasy nukleinowe - struktura, rodzaje i funkcje.

Lipidy - struktura, właściwości. Budowa i funkcje błony komórkowej. Typy transportu.

Ogólny schemat metabolizmu: katabolizm i anabolizm. Utlenianie biologiczne: oksydacyjna i nieoksydacyjna dekarboksylacja pirogronianu, cykl Krebsa i łańcuch oddechowy. Mechanizmy regulacji procesów metabolizmu.

Laboratorium:

Struktura i właściwości aminokwasów, białek, węglowodanów i lipidów.

Badanie aktywności enzymów na przykładzie amylazy.

Ilościowe oznaczanie witamin w produktach żywnościowych.

Literatura:

Kączkowski J. - Podstawy biochemii. Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, Warszawa 2004.

Hames B. D., Hooper N. M. - Biochemia. Krótkie Wykłady. Wydaw. Naukowe PWN, Warszawa 2005.

Kędryna T. i współpr.- Wybrane zagadnienia z biochemii ogólnej z ćwiczeniami. Wydawnictwo UJ, Kraków 2001

Kłyszejko-Stefanowicz L. – Ćwiczenia z biochemii. Wydawnictwo Naukowe PWN, Warszawa 2011

Efekty uczenia się:

Wiedza

Objaśnia współzależności pomiędzy strukturami składników komórki i ich funkcjami.

Wyjaśnia biologiczne znaczenie najważniejszych związków chemicznych budujących organizmy- aminokwasów, białek, węglowodanów, enzymów, lipidów, kwasów nukleinowych.

Zna nowoczesne metody oznaczania budowy i właściwości związków chemicznych budujących organizmy.

Umiejętności

Wnioskuje na podstawie danych z różnych źródeł, w tym uzyskanych podczas wykonywania doświadczeń na zajęciach laboratoryjnych

Planuje i wykonuje proste doświadczenie.

Korzysta z naukowej literatury.

Kompetencje społeczne (postawy)

Wykazuje otwartość na aktualizowanie wiedzy z zakresu praw kierujących procesami biochemicznymi w komórkach żywych.

Wykazuje postawę dbałości o bezpieczeństwo innych osób podczas pracy w laboratorium; wykazuje odpowiedzialność za powierzony sprzęt laboratoryjny

Jest otwarty na pracę indywidualną i w zespole.

Metody i kryteria oceniania:

Metody: wykład z prezentacją multimedialną, dyskusja, ćwiczenia laboratoryjne, ćwiczenie obliczeń matematycznych

Kryteria oceniania:

wykład- egzamin pisemny- próg zaliczeniowy 50%, 100% oceny końcowej

laboratorium - zaliczenie z oceną-zaliczenie teoretyczne ćwiczeń, kolokwium– próg zaliczeniowy 60%, 40% oceny końcowej; aktywność na zajęciach - próg zaliczeniowy 100%, 10% oceny końcowej; sprawozdanie z ćwiczenia laboratoryjnego - próg zaliczeniowy 60%, 50% oceny końcowej

Przedmiot nie jest oferowany w żadnym z aktualnych cykli dydaktycznych.
Opisy przedmiotów w USOS i USOSweb są chronione prawem autorskim.
Właścicielem praw autorskich jest Uniwersytet Opolski.
pl. Kopernika 11a, 45-040 Opole https://uni.opole.pl kontakt deklaracja dostępności USOSweb 7.0.2.0-1 (2024-03-12)