Biotechnologia przemysłowa

Mieszany: realizowany zdalnie i w sali

1. Szewczyk K., 1997, Technologia biochemiczna. Oficyna Wyd. Politechniki Warszawskiej, Warszawa

2. Bilitewski B., Hardtle G., Marek K., Podręcznik gospodarki odpadami. Teoria i praktyka., Wyd. "Seidel-Przywecki" Spółka z o.o., Warszawa, 2003

3. Libudzisz Z., Kowal K., Żakowska Z. Mikrobiologia techniczna. Tom 2 – Mikroorganizmy w biotechnologii, ochronie środowiska i produkcji żywności. PWN, Warszawa 2008.

4. Czasopisma naukowe- Biotechnology; Applied Microbiology and Biotechnology, Przemysł chemiczny, Przemysł spożywczy, Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering, Nature biotechnology

Zdobycie przez studentów wiedzy na temat przemysłowego wykorzystania biotransformacji, biokatalizy i biodegradacji. Zapoznanie studentów z aktualnymi trendami biotechnologicznego wykorzystania mikroorganizmów i roślin. Zapoznanie studentów z kierunkami biotechnologicznego wykorzystania produktów ubocznych przemysłu spożywczego i odpadów przemysłowych.

Wykład

Biotechnologia - stan obecny i perspektywy rozwoju. Metody biotechnologiczne wykorzystywane w ochronie środowiska; Bioremediacja. Nowe źródła mikroorganizmów do procesów biotechnologicznych. Mikroorganizmy genetycznie modyfikowane w procesach przemysłowych. Biotechnologia przemysłowa - rola i zadania. Przemysłowe zastosowanie biotransformacji i biokatalizy. Biorafinacja. Podstawy technologii wybranych bioproduktów. Biosurfaktanty. Bakteriocyny. Biopreparaty w ochronie roślin. Ekstrakty roślinne. Nanobiomateriały. Biodegradowalne i biorozpraszalne tworzywa. Biopaliwa I, II i III generacji. Bakterie w biotechnologii. Niekonwencjonalne drożdże w biotechnologii. Biotechnologiczne wykorzystanie promieniowców i grzybów strzępkowych. Biotechnologia a biologia syntetyczna.

Laboratorium

Kształtowanie procesu biotechnologicznego. Wykorzystanie mikroorganizmów i preparatów enzymatycznych w biotechnologicznych metodach utylizacji odpadów stałych. Otrzymywanie biogazu ze stałych odpadów komunalnych. Procesy biologicznej eliminacji azotu i fosforu ze ścieków. Oczyszczanie gazów metodą biofiltracji. Biokonwersja materiałów celulozowych. Biokonwersja materiałów ligninocelulozowych. Aktywność emulgacyjna mikroorganizmów. Transestryfikacja oleju roślinnego w produkcji biopaliw.

1. Bednarski W., Fiedurka J. (red.). Podstawy biotechnologii przemysłowej. WN-T, Warszawa 2017.

2. Błaszczyk M.K. Mikroorganizmy w ochronie środowiska. PWN, Warszawa 2007.

3. Buchowicz J.. Biotechnologia molekularna. PWN, Warszawa, 2006.

4. Miksch K., Sikora J., Biotechnologia ścieków. PWN, Warszawa 2010

5. Jędrczak A. Biologiczne przetwarzanie odpadów. Wyd. Nauk. PWN, W-wa 2007.

6. Sidełko R. Kompostowanie. Optymalizacja procesu i prognoza jakości produktu. Wyd.Uczelniane Politechniki Koszalińskiej, 2005.

EUW1 Ma wiadomości z mikrobiologii, zna specyfikę i metody prowadzenia bioprocesów oraz urządzenia stosowane w biotechnologii

EUW2 Ma wiadomości z zakresu gospodarki stałymi odpadami komunalnymi i przemysłowymi, zna metody utylizacji i unieszkodliwiania odpadów oraz rozumie znaczenie tych działań dla środowiska

EUU1 Potrafi pozyskiwać informacje z literatury, baz danych i innych źródeł, potrafi integrować uzyskane informacje, dokonywać ich interpretacji, wyciągać wnioski, a także formułować i uzasadniać opinie

EUU2 Ma umiejętności samokształcenia

EUU3 Potrafi współdziałać i pracować w grupie, przyjmując w niej różne role

EUK1 Ma świadomość ważności i rozumie pozatechniczne aspekty i skutki działalności inżynierskiej, w tym jej wpływ na środowisko i związaną z tym odpowiedzialność za podejmowane decyzje

Egzamin - Pisemne udzielenie odpowiedzi na pytania (sala dydaktyczna). Próg zaliczeniowy 60%

Laboratorium -test z zagadnień teoretycznych do ćwiczeń laboratoryjnych (platforma Moodle) – 50% oceny końcowej, próg zaliczeniowy 50%.

Wykonanie sprawozdań z ćwiczeń laboratoryjnych – 40% oceny końcowej, próg zaliczeniowy 100%

Obecność na zajęciach – 10% oceny końcowej