Uniwersytet Opolski - Centralny System Uwierzytelniania
Strona główna

Biochemia I

Informacje ogólne

Kod przedmiotu: 6.15-BCH1
Kod Erasmus / ISCED: 13.6 Kod klasyfikacyjny przedmiotu składa się z trzech do pięciu cyfr, przy czym trzy pierwsze oznaczają klasyfikację dziedziny wg. Listy kodów dziedzin obowiązującej w programie Socrates/Erasmus, czwarta (dotąd na ogół 0) – ewentualne uszczegółowienie informacji o dyscyplinie, piąta – stopień zaawansowania przedmiotu ustalony na podstawie roku studiów, dla którego przedmiot jest przeznaczony. / (0512) Biochemia Kod ISCED - Międzynarodowa Standardowa Klasyfikacja Kształcenia (International Standard Classification of Education) została opracowana przez UNESCO.
Nazwa przedmiotu: Biochemia I
Jednostka: Wydział Przyrodniczo-Techniczny
Grupy:
Punkty ECTS i inne: (brak) Podstawowe informacje o zasadach przyporządkowania punktów ECTS:
  • roczny wymiar godzinowy nakładu pracy studenta konieczny do osiągnięcia zakładanych efektów uczenia się dla danego etapu studiów wynosi 1500-1800 h, co odpowiada 60 ECTS;
  • tygodniowy wymiar godzinowy nakładu pracy studenta wynosi 45 h;
  • 1 punkt ECTS odpowiada 25-30 godzinom pracy studenta potrzebnej do osiągnięcia zakładanych efektów uczenia się;
  • tygodniowy nakład pracy studenta konieczny do osiągnięcia zakładanych efektów uczenia się pozwala uzyskać 1,5 ECTS;
  • nakład pracy potrzebny do zaliczenia przedmiotu, któremu przypisano 3 ECTS, stanowi 10% semestralnego obciążenia studenta.

zobacz reguły punktacji
Język prowadzenia: polski
Skrócony opis:

Poznanie podstawowych procesów biochemicznych zachodzących w komórkach żywych.

Zapoznanie się z budową, właściwościami i funkcji głównych grup związków chemicznych budujących organizmy oraz podstawowych zasad rządzących przemianą materii.

Nauczenie studentów precyzyjnego i jednocześnie przejrzystego przedstawiania prezentacji multimedialnych, umiejętności naukowej dyskusji w relatywnie dużej grupie dyskutantów.

Poznanie metod jakościowego i ilościowego oznaczania związków chemicznych budujących organizmy.

Pełny opis:

A. Problematyka wykładu: Współzależność pomiędzy strukturami składników komórki i ich funkcjami. Formy i przepływ energii. Struktura i współzależność metaboliczna organelli komórek pro- i eukariotycznych. Cechy organizmu żywego. Homeostaza. Pierwiastki biogenne i woda w strukturze i metabolizmie organizmów. Elektrolity występujące w płynie wewnątrz- oraz poza-komórkowym. Równowaga kwasowo-zasadowa - rola buforów. Aminokwasy (struktura i właściwości fizykochemiczne). Niebiałkowe aminokwasy i ich rola biologiczna. Aminy biogenne. Struktura i właściwości wiązania peptydowego. Budowa i biologiczna rola oligopeptydów. Białka (budowa, klasyfikacja, funkcje); Enzymy (specyficzność i struktura miejsca aktywnego; funkcje i zastosowanie, klasyfikacja, mechanizm działania enzymów na przykładzie proteaz);. Koenzymy (struktura, rodzaje, funkcje biologiczne i metaboliczne). Kinetyka reakcji enzymatycznych. Czynniki wpływające na aktywność enzymów. Inhibicja enzymu. Węglowodany (struktura, funkcje). Kwasy nukleinowe (struktura, rodzaje, funkcje). Związki makroergiczne (struktura, rodzaje, funkcje). Lipidy (struktura, właściwości, transport). Fosfo- i sfingolipidy; Struktura chemiczna i nomenklatura steroidów; Budowa i funkcje błony komórkowej. Typy transportu.

B. Problematyka laboratorium: Struktura i właściwości aminokwasów; białek, węglowodanów i lipidów; Aktywność enzymów; Witaminy w produktach żywnościowych; Barwniki fotosyntetyczne.

C. Problematyka konwersatorium: Białka krwi – ogólna charakterystyka; Hemoglobina i mioglobina (budowa, funkcje, różnice w budowie); Metody izolacji i ogólna charakterystyka metod oczyszczania białek; Charakterystyka metod chromatograficznych; Elektroforeza; Test ELISA; Spektrometria mas i fluorescencja; Spektroskopia magnetycznego rezonansu jądrowego i krystalografia rentgenowska; Rola rodziny enzymów P-450 w organizmach żywych; Kinetyka reakcji enzymatycznej.

Literatura:

Literatura wymagana do ostatecznego zaliczenia zajęć (zdania egzaminu):

A.1. wykorzystywana podczas zajęć

• Kędryna T. i współpr.- Wybrane zagadnienia z biochemii ogólnej z ćwiczeniami. Wydawnictwo UJ, Kraków 2001

• Kłyszejko-Stefanowicz L. – Ćwiczenia z biochemii. Wydawnictwo Naukowe PWN, Warszawa 2011

• Mejbaum-Katzenellenbogen W. (red.) – Ćwiczenia z biochemii dla biologów. Wydawnictwo Uniwersytetu Wrocławskiego, Wrocław 1992.

A.2. studiowana samodzielnie przez studenta

• Hames B. D., Hooper N. M. - Biochemia. Krótkie Wykłady. Wydaw. Naukowe PWN, Warszawa 2005.

• Murray R. i współpr. - Biochemia Harpera. Wydaw. Lekarskie PZWL, Warszawa 2006.

• Stryer L. (red. Jan Michejda) - Biochemia; Wydaw. Naukowe PWN, Warszawa 2003.

• Kączkowski J. - Podstawy biochemii. Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, Warszawa 2004.

Literatura uzupełniająca

• Karlson P. – Zarys biochemii. Cz. 1-2, PWN, Warszawa 1987.

• Kączkowski J. – Biochemia roślin. PWN, Warszawa 1997.

• Kłyszejko-Stefanowicz L. – Cytobiochemia. PWN, Warszawa 2002.

• Kołodziejczyk A. – Naturalne związki organiczne. PWN, Warszawa 2004.

• Minakowski W., Weidner S. – Biochemia kręgowców. PWN, Warszawa 2005

Efekty uczenia się:

Wiedza

W1 objaśnia współzależności pomiędzy strukturami składników komórki i ich funkcjami

W2 charakteryzuje najważniejsze związki chemiczne budujące organizmy- aminokwasy, białka, węglowodany, enzymy, lipidy, kwasy

W3 wyjaśnia biologiczne znaczenie najważniejszych związków chemicznych budujących organizmy- aminokwasów, białek, węglowodanów, enzymów, lipidów, kwasów nukleinowych

W4 wymienia nowoczesne metody oznaczania budowy i właściwości związków chemicznych budujących organizmy

Umiejętności

U1 korzysta z naukowej literatury,

U2 wnioskuje na podstawie danych z różnych źródeł, w tym uzyskanych podczas wykonywania doświadczeń na zajęciach laboratoryjnych

U3 planuje i wykonuje proste doświadczenie

U4 prezentuje i dyskutuje wyniki doświadczeń

U5 sporządza wykresy zależności w oparciu o dane źródłowe lub uzyskane podczas wykonywania doświadczeń

U6 wykonuje proste obliczenia biochemiczne

Kompetencje społeczne (postawy)

K1 wykazuje otwartość na aktualizowanie wiedzy z zakresu praw kierujących procesami biochemicznymi w komórkach żywych

K2 wykazuje postawę dbałości o bezpieczeństwo innych osób podczas pracy w laboratorium

K3 jest otwarty na pracę indywidualną i w zespole

K4 wykazuje odpowiedzialność za powierzony sprzęt laboratoryjny

Metody i kryteria oceniania:

B. Formy zaliczenia

• W – zaliczenie pisemne: test otwarty,

• L - ustalenie oceny zaliczeniowej na podstawie ocen cząstkowych otrzymywanych w trakcie trwania semestru,

• K - ustalenie oceny zaliczeniowej na podstawie oceny przygotowanej prezentacji oraz oceny z testu

C. Podstawowe kryteria

W: wykazanie się wiedzą: do otrzymania zaliczenia konieczne jest udzielenie poprawnych odpowiedzi na co najmniej połowę zagadnień poruszonych w pytaniach;

L: ustalenie oceny zaliczeniowej na podstawie ocen cząstkowych oraz aktywności na zajęciach.

K: ustalenie oceny zaliczeniowej na podstawie oceny przygotowanej prezentacji, aktywności na zajęciach oraz wykazanie się wiedzą: do otrzymania zaliczenia konieczne jest udzielenie poprawnych odpowiedzi na co najmniej połowę zagadnień poruszonych w pytaniach

Przedmiot nie jest oferowany w żadnym z aktualnych cykli dydaktycznych.
Opisy przedmiotów w USOS i USOSweb są chronione prawem autorskim.
Właścicielem praw autorskich jest Uniwersytet Opolski.
pl. Kopernika 11a, 45-040 Opole https://uni.opole.pl kontakt deklaracja dostępności mapa serwisu USOSweb 7.1.0.0-www3-8 (2024-11-08)