Biochemia I

Informacje ogólne

Kod przedmiotu:	6.15-BCH1
Kod Erasmus / ISCED:	13.6 Kod klasyfikacyjny przedmiotu składa się z trzech do pięciu cyfr, przy czym trzy pierwsze oznaczają klasyfikację dziedziny wg. Listy kodów dziedzin obowiązującej w programie Socrates/Erasmus, czwarta (dotąd na ogół 0) – ewentualne uszczegółowienie informacji o dyscyplinie, piąta – stopień zaawansowania przedmiotu ustalony na podstawie roku studiów, dla którego przedmiot jest przeznaczony. / (0512) Biochemia Kod ISCED - Międzynarodowa Standardowa Klasyfikacja Kształcenia (International Standard Classification of Education) została opracowana przez UNESCO.
Nazwa przedmiotu:	Biochemia I
Jednostka:	Wydział Przyrodniczo-Techniczny
Grupy:
Punkty ECTS i inne:	(brak) Podstawowe informacje o zasadach przyporządkowania punktów ECTS: roczny wymiar godzinowy nakładu pracy studenta konieczny do osiągnięcia zakładanych efektów uczenia się dla danego etapu studiów wynosi 1500-1800 h, co odpowiada 60 ECTS; tygodniowy wymiar godzinowy nakładu pracy studenta wynosi 45 h; 1 punkt ECTS odpowiada 25-30 godzinom pracy studenta potrzebnej do osiągnięcia zakładanych efektów uczenia się; tygodniowy nakład pracy studenta konieczny do osiągnięcia zakładanych efektów uczenia się pozwala uzyskać 1,5 ECTS; nakład pracy potrzebny do zaliczenia przedmiotu, któremu przypisano 3 ECTS, stanowi 10% semestralnego obciążenia studenta. zobacz reguły punktacji
Język prowadzenia:	polski
Skrócony opis:	Poznanie podstawowych procesów biochemicznych zachodzących w komórkach żywych. Zapoznanie się z budową, właściwościami i funkcji głównych grup związków chemicznych budujących organizmy oraz podstawowych zasad rządzących przemianą materii. Nauczenie studentów precyzyjnego i jednocześnie przejrzystego przedstawiania prezentacji multimedialnych, umiejętności naukowej dyskusji w relatywnie dużej grupie dyskutantów. Poznanie metod jakościowego i ilościowego oznaczania związków chemicznych budujących organizmy.
Pełny opis:	A. Problematyka wykładu: Współzależność pomiędzy strukturami składników komórki i ich funkcjami. Formy i przepływ energii. Struktura i współzależność metaboliczna organelli komórek pro- i eukariotycznych. Cechy organizmu żywego. Homeostaza. Pierwiastki biogenne i woda w strukturze i metabolizmie organizmów. Elektrolity występujące w płynie wewnątrz- oraz poza-komórkowym. Równowaga kwasowo-zasadowa - rola buforów. Aminokwasy (struktura i właściwości fizykochemiczne). Niebiałkowe aminokwasy i ich rola biologiczna. Aminy biogenne. Struktura i właściwości wiązania peptydowego. Budowa i biologiczna rola oligopeptydów. Białka (budowa, klasyfikacja, funkcje); Enzymy (specyficzność i struktura miejsca aktywnego; funkcje i zastosowanie, klasyfikacja, mechanizm działania enzymów na przykładzie proteaz);. Koenzymy (struktura, rodzaje, funkcje biologiczne i metaboliczne). Kinetyka reakcji enzymatycznych. Czynniki wpływające na aktywność enzymów. Inhibicja enzymu. Węglowodany (struktura, funkcje). Kwasy nukleinowe (struktura, rodzaje, funkcje). Związki makroergiczne (struktura, rodzaje, funkcje). Lipidy (struktura, właściwości, transport). Fosfo- i sfingolipidy; Struktura chemiczna i nomenklatura steroidów; Budowa i funkcje błony komórkowej. Typy transportu. B. Problematyka laboratorium: Struktura i właściwości aminokwasów; białek, węglowodanów i lipidów; Aktywność enzymów; Witaminy w produktach żywnościowych; Barwniki fotosyntetyczne. C. Problematyka konwersatorium: Białka krwi – ogólna charakterystyka; Hemoglobina i mioglobina (budowa, funkcje, różnice w budowie); Metody izolacji i ogólna charakterystyka metod oczyszczania białek; Charakterystyka metod chromatograficznych; Elektroforeza; Test ELISA; Spektrometria mas i fluorescencja; Spektroskopia magnetycznego rezonansu jądrowego i krystalografia rentgenowska; Rola rodziny enzymów P-450 w organizmach żywych; Kinetyka reakcji enzymatycznej.
Literatura:	Literatura wymagana do ostatecznego zaliczenia zajęć (zdania egzaminu): A.1. wykorzystywana podczas zajęć • Kędryna T. i współpr.- Wybrane zagadnienia z biochemii ogólnej z ćwiczeniami. Wydawnictwo UJ, Kraków 2001 • Kłyszejko-Stefanowicz L. – Ćwiczenia z biochemii. Wydawnictwo Naukowe PWN, Warszawa 2011 • Mejbaum-Katzenellenbogen W. (red.) – Ćwiczenia z biochemii dla biologów. Wydawnictwo Uniwersytetu Wrocławskiego, Wrocław 1992. A.2. studiowana samodzielnie przez studenta • Hames B. D., Hooper N. M. - Biochemia. Krótkie Wykłady. Wydaw. Naukowe PWN, Warszawa 2005. • Murray R. i współpr. - Biochemia Harpera. Wydaw. Lekarskie PZWL, Warszawa 2006. • Stryer L. (red. Jan Michejda) - Biochemia; Wydaw. Naukowe PWN, Warszawa 2003. • Kączkowski J. - Podstawy biochemii. Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, Warszawa 2004. Literatura uzupełniająca • Karlson P. – Zarys biochemii. Cz. 1-2, PWN, Warszawa 1987. • Kączkowski J. – Biochemia roślin. PWN, Warszawa 1997. • Kłyszejko-Stefanowicz L. – Cytobiochemia. PWN, Warszawa 2002. • Kołodziejczyk A. – Naturalne związki organiczne. PWN, Warszawa 2004. • Minakowski W., Weidner S. – Biochemia kręgowców. PWN, Warszawa 2005
Efekty uczenia się:	Wiedza W1 objaśnia współzależności pomiędzy strukturami składników komórki i ich funkcjami W2 charakteryzuje najważniejsze związki chemiczne budujące organizmy- aminokwasy, białka, węglowodany, enzymy, lipidy, kwasy W3 wyjaśnia biologiczne znaczenie najważniejszych związków chemicznych budujących organizmy- aminokwasów, białek, węglowodanów, enzymów, lipidów, kwasów nukleinowych W4 wymienia nowoczesne metody oznaczania budowy i właściwości związków chemicznych budujących organizmy Umiejętności U1 korzysta z naukowej literatury, U2 wnioskuje na podstawie danych z różnych źródeł, w tym uzyskanych podczas wykonywania doświadczeń na zajęciach laboratoryjnych U3 planuje i wykonuje proste doświadczenie U4 prezentuje i dyskutuje wyniki doświadczeń U5 sporządza wykresy zależności w oparciu o dane źródłowe lub uzyskane podczas wykonywania doświadczeń U6 wykonuje proste obliczenia biochemiczne Kompetencje społeczne (postawy) K1 wykazuje otwartość na aktualizowanie wiedzy z zakresu praw kierujących procesami biochemicznymi w komórkach żywych K2 wykazuje postawę dbałości o bezpieczeństwo innych osób podczas pracy w laboratorium K3 jest otwarty na pracę indywidualną i w zespole K4 wykazuje odpowiedzialność za powierzony sprzęt laboratoryjny
Metody i kryteria oceniania:	B. Formy zaliczenia • W – zaliczenie pisemne: test otwarty, • L - ustalenie oceny zaliczeniowej na podstawie ocen cząstkowych otrzymywanych w trakcie trwania semestru, • K - ustalenie oceny zaliczeniowej na podstawie oceny przygotowanej prezentacji oraz oceny z testu C. Podstawowe kryteria W: wykazanie się wiedzą: do otrzymania zaliczenia konieczne jest udzielenie poprawnych odpowiedzi na co najmniej połowę zagadnień poruszonych w pytaniach; L: ustalenie oceny zaliczeniowej na podstawie ocen cząstkowych oraz aktywności na zajęciach. K: ustalenie oceny zaliczeniowej na podstawie oceny przygotowanej prezentacji, aktywności na zajęciach oraz wykazanie się wiedzą: do otrzymania zaliczenia konieczne jest udzielenie poprawnych odpowiedzi na co najmniej połowę zagadnień poruszonych w pytaniach

Przedmiot nie jest oferowany w żadnym z aktualnych cykli dydaktycznych.

Opisy przedmiotów w USOS i USOSweb są chronione prawem autorskim.
Właścicielem praw autorskich jest Uniwersytet Opolski.