Biotechnologia ogólna

Informacje ogólne

Kod przedmiotu:	6.15-BO-INZ
Kod Erasmus / ISCED:	13.4 Kod klasyfikacyjny przedmiotu składa się z trzech do pięciu cyfr, przy czym trzy pierwsze oznaczają klasyfikację dziedziny wg. Listy kodów dziedzin obowiązującej w programie Socrates/Erasmus, czwarta (dotąd na ogół 0) – ewentualne uszczegółowienie informacji o dyscyplinie, piąta – stopień zaawansowania przedmiotu ustalony na podstawie roku studiów, dla którego przedmiot jest przeznaczony. / (0511) Biologia Kod ISCED - Międzynarodowa Standardowa Klasyfikacja Kształcenia (International Standard Classification of Education) została opracowana przez UNESCO.
Nazwa przedmiotu:	Biotechnologia ogólna
Jednostka:	Instytut Inżynierii Środowiska i Biotechnologii
Grupy:
Punkty ECTS i inne:	(brak) Podstawowe informacje o zasadach przyporządkowania punktów ECTS: roczny wymiar godzinowy nakładu pracy studenta konieczny do osiągnięcia zakładanych efektów uczenia się dla danego etapu studiów wynosi 1500-1800 h, co odpowiada 60 ECTS; tygodniowy wymiar godzinowy nakładu pracy studenta wynosi 45 h; 1 punkt ECTS odpowiada 25-30 godzinom pracy studenta potrzebnej do osiągnięcia zakładanych efektów uczenia się; tygodniowy nakład pracy studenta konieczny do osiągnięcia zakładanych efektów uczenia się pozwala uzyskać 1,5 ECTS; nakład pracy potrzebny do zaliczenia przedmiotu, któremu przypisano 3 ECTS, stanowi 10% semestralnego obciążenia studenta. zobacz reguły punktacji
Język prowadzenia:	polski
Skrócony opis:	Poznanie roli mikroorganizmów i ich składników, w procesach wytwarzania lub modyfikowania produktów wybranych gałę-zi przemysłu, rolnictwa i ochrony środowiska. Zrozumienie znaczenia biotechnologii we współczesnym świecie. Zdobycie umiejętności wykorzystywania podstawowych technik i narzędzi badawczych do projektowania i prowadzenia procesów biotechnologicznych.
Pełny opis:	Problematyka wykładu: Wprowadzenie do biotechnologii i jej historia. Izolacja, selekcja, zwiększanie liczebności, ulepszanie i przechowywanie drobnoustrojów przemysłowych. Metody prowadzenia procesów biotechnologicznych - bioreaktory. Wydzielanie i oczyszczanie produktów fermentacji. Produkcja metabolitów pierwotnych i wtórnych, bioma-sy, preparatów enzymatycznych. Przedstawienie związków między biotechnologią, a genetyką, immunologią, medycyną i weterynarią, przemysłem spożywczym i rolnictwem. Patenty w biotechnologii. Problematyka ćwiczeń laboratoryjnych: Procesy biotransformacji prowadzone z wykorzystaniem bakterii. Produkcja wybranych produktów metabolizmu komórkowego. Zastosowanie biotechnologii w przemyśle kosmetycznym, spożyw-czym, fermentacyjnym. Produkcja biomasy i białka mikrobiologicznego. Zastosowanie biotechnologii w ochronie śro-dowiska.
Literatura:	Literatura wymagana do ostatecznego zaliczenia zajęć: Wykorzystywana podczas zajęć: •Ratledge C., Kristiansen B., Podstawy biotechnologii. PWN, Warszawa 2011. •Chmiel A.. Biotechnologia - podstawy mikrobiologiczne i biochemiczne. PWN, Warszawa 1999. •Bednarski W., Repsa A.. Biotechnologia żywności. WNT, Warszawa 2011. •Libudzisz Z., Kowal K., Żakowska Z.. Mikrobiologia techniczna. Tom 1 – Mikroorganizmy i środowiska ich wystę-powania. PWN, Warszawa 2010. •Libudzisz Z., Kowal K., Żakowska Z.. Mikrobiologia techniczna. Tom 2 – Mikroorganizmy w biotechnologii, ochro-nie środowiska i produkcji żywności. PWN, Warszawa 2008. Studiowana samodzielnie przez studenta: j.w. Literatura uzupełniająca •Szewczyk K.. Technologia biochemiczna. Oficyna Wyd. Politechniki Warszawskiej, Warszawa 1997. •Bednarski W., Fiedurka J.. Podstawy biotechnologii przemysłowej. WNT, Warszawa 2007.
Efekty uczenia się:	Wiedza W1 wykazuje znajomość drobnoustrojów wykorzystywanych w procesach biotechnologicznych oraz tłumaczy ich zastosowanie w przemyśle, rolnictwie i ochronie środowiska W2 rozumie powiązania biotechnologii z innymi dyscyplinami przyrodniczymi, oraz technicznymi i inżynierskimi W3 zna podstawowe techniki i narzędzia badawcze, oraz procesy technologiczne stosowane w biotechnologii Umiejętności U1 stosuje podstawowe techniki eksperymentalne i laboratoryjne do prowadzenia procesów biotechnologicznych U2 posługuje się sprzętem laboratoryjnym wykorzystywanym w biotechnologii U3 formułuje logiczne wnioski na podstawie uzyskanych wyników badań Kompetencje społeczne K1 potrafi współdziałać i pracować w grupie realizującej określone zadanie K2 dostrzega relacje między ekologicznymi, ekonomicznymi i społecznymi uwarunkowaniami biotechnologii
Metody i kryteria oceniania:	Formy zaliczenia •W - egzamin ustny •L - ustalenie oceny zaliczeniowej na podstawie ocen cząstkowych otrzymywanych w trakcie trwania semestru, oraz sprawozdań ze zrealizowanych ćwiczeń Podstawowe kryteria •W: wykazanie się wiedzą: do zdania egzaminu konieczne jest udzielenie poprawnych odpowiedzi na co najmniej połowę pytań •L: ustalenie oceny zaliczeniowej na podstawie ocen cząstkowych (80% składowej oceny końcowej, próg zaliczeniowy 50%), oraz sprawozdań z wykonywanych ćwiczeń (20% składowej oceny końcowej, próg zaliczeniowy 100%)

Przedmiot nie jest oferowany w żadnym z aktualnych cykli dydaktycznych.

Opisy przedmiotów w USOS i USOSweb są chronione prawem autorskim.
Właścicielem praw autorskich jest Uniwersytet Opolski.