Immobilizowane komórki i enzymy

fakultatywne

Realizowany zdalnie

1. Turkiewicz M., Makowski K.: Nowe metody immobilizacji enzymów. Biotechnologia, 3 (66), 2004,113-128.

Zapoznanie studentów z procesami izolacji oraz z metodami unieruchamiania komórek i enzymów.

Nauczenie określania aktywności immobilizowanych enzymów oraz z biotechnologicznym wykorzystaniem enzymów.

Nauczenie studentów umiejętności pracy eksperymentalnej w relatywnie dużej grupie.

Wykład

Podstawowe pojęcia związane z enzymami. Główne źródła enzymów. Metody pozyskiwania i oczyszczania enzymów. Matryce do unieruchamiania enzymów. Klasyfikacja nośników enzymów. Techniki stosowane w immobilizacji enzymów o znaczeniu biotechnologicznym. Zalety i wady immobilizacji enzymów. Znaczenie biomedyczne immobilizowanych komórek.

Laboratorium

Kinetyka i obliczenie parametrów procesów enzymatycznych. Immobilizacja komórek w alkoholu poliwinylowym i alginianie wapnia. Wpływ immobilizacji na stabilność materiałów biologicznych. Zmiany aktywności komórek w stanie wolnym i immobilizowanym. Izolacja i immobilizacja komórek oraz badanie wpływu przechowywania na ich aktywność metaboliczną.

1. Ratledge, Kristiansen B.: Podstawy biotechnologii. Wyd. Naukowe PWN. Warszawa, 2011.

2. Buchowicz J.: Biotechnologia molekularna. Wyd. Naukowe PWN. Warszawa, 2009.

Wiedza

Ma rozszerzoną i pogłębioną wiedzę z zakresu biotechnologii immobilizacji enzymów i komórek przydatną do formułowania praw związanych z poznanymi zjawiskami.

Zna podstawowe metody, techniki, narzędzia oraz procesy technologiczne stosowane w procesach unieruchamiania komórek i enzymów; zna zasady doboru mikroorganizmów do prowadzenia bioprocesów.

Zna praktyczne zastosowanie metod biologicznych stosowanych w biotechnologii.

Zna podstawowe zasady bezpieczeństwa i higieny pracy w stopniu wystarczającym do pracy w zawodzie biotechnologa.

Umiejętności

Planuje i wykonuje samodzielnie lub w zespole pod kierunkiem opiekuna zadania badawcze związane z biotechnologią.

Prowadzi systematyczny i rzetelny zapis obserwacji oraz pomiarów fizykochemicznych; formułuje wnioski z badań w tym krytycznie interpretuje wyniki.

Wykorzystuje aparat matematyczny i statystyczny do opisu zachodzących procesów biotechnologicznych.

Kompetencje społeczne

Potrafi pracować w zespole w trakcie przeprowadzania doświadczeń oraz podczas interpretacji i analizy wyników; ma świadomość odpowiedzialności za wspólnie realizowane zadania.

Wykład - kolokwium (próg zaliczenia 60%)

Laboratorium - odpowiedź ustna (próg zaliczenia 60%), sporządzenie sprawozdania (próg zaliczenia 60%)