Biotechnologia w przemyśle

Informacje ogólne

Kod przedmiotu:	6.16.Z.BTZL4-BP
Kod Erasmus / ISCED:	13.4 Kod klasyfikacyjny przedmiotu składa się z trzech do pięciu cyfr, przy czym trzy pierwsze oznaczają klasyfikację dziedziny wg. Listy kodów dziedzin obowiązującej w programie Socrates/Erasmus, czwarta (dotąd na ogół 0) – ewentualne uszczegółowienie informacji o dyscyplinie, piąta – stopień zaawansowania przedmiotu ustalony na podstawie roku studiów, dla którego przedmiot jest przeznaczony. / (0511) Biologia Kod ISCED - Międzynarodowa Standardowa Klasyfikacja Kształcenia (International Standard Classification of Education) została opracowana przez UNESCO.
Nazwa przedmiotu:	Biotechnologia w przemyśle
Jednostka:	Wydział Przyrodniczo-Techniczny
Grupy:
Punkty ECTS i inne:	(brak) Podstawowe informacje o zasadach przyporządkowania punktów ECTS: roczny wymiar godzinowy nakładu pracy studenta konieczny do osiągnięcia zakładanych efektów uczenia się dla danego etapu studiów wynosi 1500-1800 h, co odpowiada 60 ECTS; tygodniowy wymiar godzinowy nakładu pracy studenta wynosi 45 h; 1 punkt ECTS odpowiada 25-30 godzinom pracy studenta potrzebnej do osiągnięcia zakładanych efektów uczenia się; tygodniowy nakład pracy studenta konieczny do osiągnięcia zakładanych efektów uczenia się pozwala uzyskać 1,5 ECTS; nakład pracy potrzebny do zaliczenia przedmiotu, któremu przypisano 3 ECTS, stanowi 10% semestralnego obciążenia studenta. zobacz reguły punktacji
Język prowadzenia:	polski
Rodzaj przedmiotu:	obowiązkowe
Skrócony opis:	Zapoznanie studentów z przemysłowym wykorzystaniem biotransformacji, biokatalizy i biodegradacji, z aktualnymi trendami biotechnologicznego wykorzystania mikroorganizmów i roślin oraz z kierunkami biotechnologicznego wykorzystania odpadów przemysłowych.
Pełny opis:	Odbiór społeczny biotechnologii Przemysłowe zastosowanie biotransformacji mikrobiologicznej i biokatalizy Przemysłowe wykorzystanie grzybów strzępkowych Biotechnologiczne wykorzystanie bakterii Biotechnologiczne wykorzystanie drożdży Metody biotechnologiczne podnoszenia jakości surowców roślinnych i zwierzęcych dla przemysłu rolno-spożywczego
Literatura:	Bednarski W., Fiedurka J. (red.) Podstawy biotechnologii przemysłowej,WNT , Warszawa 2007 1 Szewczyk K., Technologia biochemiczna. Oficyna Wydawnicza Politechniki Warszawskiej, Warszawa 1997 Bednarski W., Reps A., Biotechnologia żywności WNT, Warszawa 2001 2 Czasopisma naukowe: Biotechnologia, Acta Scientarum Polonorum , Postępy Nauk Rolniczych, Journal of Biotechnology Ratlege C., Kristiansen B., Podstawy biotechnologii, PWN, Warszawa, 2011. Chmiel A., Biotechnologia-podstawy mikrobiologiczne i biotechnologiczne PWN, Warszawa 1998 Libudzisz Z., Kowal K., Żakowska Z., Mikrobiologia techniczna. Tom 2 – Mikroorganizmy w biotechnologii środowiska i produkcji żywności, PWN, Warszawa 2008 Buchowicz J. Biotechnologia molekularna .Wyd. Nauk. PWN, Warszawa, 2006
Efekty uczenia się:	Wiedza Student wyróżnia obszary biotechnologii i zna zakres działania biotechnologii przemysłowej Ma pogłębioną wiedzę z zakresu nauk ścisłych i przyrodniczych związaną z biotechnologicznym wykorzystaniem różnych grup mikroorganizmów i roślin Umiejętności Posiada umiejętność zdobywania informacji, zarówno ze źródeł pierwotnych, jak i wtórnych (w języku polskim i angielskim), włączając informacje uzyskiwane z elektronicznych baz danych; wykazuje umiejętność krytycznej analizy i selekcji informacji
Metody i kryteria oceniania:	Wykład - Egzamin poprawna odpowiedź na zadane pytania z zakresu realizowanego programu (próg zaliczeniowy 60%)
Praktyki zawodowe:	nie ma

Przedmiot nie jest oferowany w żadnym z aktualnych cykli dydaktycznych.

Opisy przedmiotów w USOS i USOSweb są chronione prawem autorskim.
Właścicielem praw autorskich jest Uniwersytet Opolski.