Biochemia

obowiązkowe

Stacjonarne I stopnia

Biotechnologia Medyczna

3

obowiązkowe

Realizowany w sali

Celem przedmiotu (wykład, konwersatorium, laboratorium) jest zapoznanie studentów z budową związków chemicznych ważnych dla funkcjonowania organizmu. Zapoznanie z metodami stosowanymi w analizie podstawowych grup związków, które występują w organizmach żywych.

Poznanie podstawowych procesów biochemicznych zachodzących w komórkach żywych.

Zapoznanie się z budową, właściwościami i funkcji głównych grup związków chemicznych budujących organizmy oraz podstawowych zasad rządzących przemianą materii.

Poznanie metod jakościowego i ilościowego oznaczania związków chemicznych budujących organizmy.

A. Wykłady i Konwersatorium

1. Woda, jako środowisko reakcji biochemicznych.

2. Składniki mineralne.

3. Aminokwasy i peptydy - struktura i właściwości fizykochemiczne.

4. Białka - budowa, klasyfikacja i funkcje.

5. Enzymy. Koenzymy. Kinetyka reakcji enzymatycznych.

Czynniki wpływające na aktywność enzymów.

6. Węglowodany – struktura i funkcje.

7. Metabolizm glukozy

8. Lipidy - struktura, właściwości i transport. Fosfo- i sfingolipidy. Struktura

chemiczna i nomenklatura steroidów.

9. Metabolizm lipidów.

10. Kwasy nukleinowe - struktura, rodzaje i funkcje.

11. Metabolizm aminokwasów i białek.

12. Witaminy i ich rola.

13. Hormony – budowa chemiczna, mechanizm działania.

14. Błony biologiczne. Transport przez błony.

15. Wolne rodniki.

B. Laboratorium:

1. Dializa

2. Badanie barwników roślinnych

3. Izolacja i badanie kwasów nukleinowych

4. Izolacja i badanie właściwości skrobi ziemniaczanej

5. Właściwości chemiczne cukrów

6. Oznaczanie punktu izoelektrycznego glicyny i kazeiny

1. Hames B. D., Hooper N. M. - Biochemia. Krótkie Wykłady. Wydaw. Naukowe

PWN, Warszawa 2005

2. Rodwell V.W. i współpr. - Biochemia Harpera. Wydaw. Lekarskie PZWL,

Warszawa 2019

3. Berg J.M., Tymoczko J.L., Stryer L. - Biochemia. Wydaw. Naukowe PWN,

Warszawa 2011

4. Kędryna T. Chemia ogólna z elementami biochemii. Zamkor, Kraków 2013

5. Kłyszejko-Stefanowicz L. – Ćwiczenia z biochemii. Wydawnictwo Naukowe

PWN, Warszawa 2011

5. Każda inna literatura naukowa dotycząca tematu

K_W02 - Posiada wiedzę z zakresu nauk przyrodniczych niezbędną dla zrozumienia podstawowych zjawisk i procesów biochemicznych - P6S_WG

K_W03 - Posiada wiedzę w zakresie problemów z zakresu biochemii, biofizyki, biologii molekularnej, fizjologii oraz zna ich wzajemne powiązania i powiązania z innymi dyscyplinami przyrodniczymi oraz podstawowymi dziedzinami działalności społeczno-gospodarczej - P6S_WG

K_W06 - Zna i rozumie podstawowe procesy biologiczne (w warunkach fizjologicznych i patologicznych) na poziomie molekularnym, tkankowym i organizmu istotne w biochemii i biotechnologii - P6S_WG

K_U04 - Zdobywa, analizuje i syntetyzuje informacje naukowe w języku polskim i j. angielskim z różnych źródeł, w tym elektronicznych z zakresu biotechnologii i nauk pokrewnych - P6S_UW

K_U11 - Potrafi samodzielnie się uczyć w zadanym zakresie - P6S_UW

K_K01 - Rozumie potrzeby ciągłego dokształcania się, podnoszenia kompetencji zawodowych i osobistych z zakresu biotechnologii i nauk pokrewnych oraz systematycznego aktualizowania swojej wiedzy w oparciu o literaturę naukową - P6S_KO

Egzamin końcowy.

Przystąpić do egzaminu mogą osoby, które otrzymały pozytywna ocenę końcową z laboratorium i konwersatorium.

Egzamin ma formę pisemnego testu realizowanego w sali (50 zadań zamkniętych). Ocenę końcową ustala się na podstawie procentowej liczby uzyskanych punktów.

Próg zaliczeniowy:

50% sumarycznej liczby punktów ocena dostateczna (3.0)

60% sumarycznej liczby punktów ocena dostateczna plus (3.5)

70% sumarycznej liczby punktów ocena dobra (4.0)

80% sumarycznej liczby punktów ocena dobra plus (4.5)

90% sumarycznej liczby punktów ocena bardzo dobra (5.0)