Technologie biochemiczne

Informacje ogólne

Kod przedmiotu:	6.15.BTI-TB
Kod Erasmus / ISCED:	13.6 Kod klasyfikacyjny przedmiotu składa się z trzech do pięciu cyfr, przy czym trzy pierwsze oznaczają klasyfikację dziedziny wg. Listy kodów dziedzin obowiązującej w programie Socrates/Erasmus, czwarta (dotąd na ogół 0) – ewentualne uszczegółowienie informacji o dyscyplinie, piąta – stopień zaawansowania przedmiotu ustalony na podstawie roku studiów, dla którego przedmiot jest przeznaczony. / (0512) Biochemia Kod ISCED - Międzynarodowa Standardowa Klasyfikacja Kształcenia (International Standard Classification of Education) została opracowana przez UNESCO.
Nazwa przedmiotu:	Technologie biochemiczne
Jednostka:	Instytut Inżynierii Środowiska i Biotechnologii
Grupy:
Punkty ECTS i inne:	(brak) Podstawowe informacje o zasadach przyporządkowania punktów ECTS: roczny wymiar godzinowy nakładu pracy studenta konieczny do osiągnięcia zakładanych efektów uczenia się dla danego etapu studiów wynosi 1500-1800 h, co odpowiada 60 ECTS; tygodniowy wymiar godzinowy nakładu pracy studenta wynosi 45 h; 1 punkt ECTS odpowiada 25-30 godzinom pracy studenta potrzebnej do osiągnięcia zakładanych efektów uczenia się; tygodniowy nakład pracy studenta konieczny do osiągnięcia zakładanych efektów uczenia się pozwala uzyskać 1,5 ECTS; nakład pracy potrzebny do zaliczenia przedmiotu, któremu przypisano 3 ECTS, stanowi 10% semestralnego obciążenia studenta. zobacz reguły punktacji
Język prowadzenia:	polski
Rodzaj przedmiotu:	obowiązkowe
Literatura uzupełniająca:	Libudzisz Z., Kowal K., Żakowska Z.: Mikrobiologia techniczna, PWN, 2008
Skrócony opis:	C1 poznanie zasad projektowania i czytania schematów procesu technologicznego C2 umiejętność opracowania założeń projektowych wybranej technologii biochemicznej C3 poznanie zasad prowadzenia procesu biochemicznego w skali przemysłowej C4 poznanie wybranych technologii biochemicznych C5 wyrobienie umiejętności pracy w zespole i odpowiedzialności za wyniki pracy zespołu
Pełny opis:	Aspekty technologii biochemicznych Procesy i operacje jednostkowe w biotechnologii Projektowanie procesu technologicznego Warunki higieniczne prowadzenia bioprocesów Przemysłowe wykorzystanie wirusów i fagów Przemysłowe wykorzystanie bakterii fermentacji mlekowej Przemysłowe wykorzystanie bakterii kwasu octowego Biotechnologiczne wykorzystanie bakterii rodzaju Bacillus Przemysłowe wykorzystanie grzybów strzępkowych Biotechnologiczne wykorzystanie mikroorganizmów ekstremofilnych Ekonomika prowadzenia procesówi biochemicznych Konwersatorium Elementy składowe projektu technologicznego Rodzaje schematów technologicznych Budowanie ciągu technologicznego – schemat jakościowy i ilościowy Opis technologii. Wydzielanie węzłów technologicznych Obliczanie węzłów technologicznych Tworzenie schematu jakościowo-ilościowego Dobór maszyn i urządzeń. Dobór aparatury kontrolno-pomiarowej Tworzenie schematu maszynowego Rachunek ekonomiczny
Literatura:	Bednarski W., Fiedurka J.: Podstawy biotechnologii przemysłowej, WNT, 2007 Szewczyk K.: Technologia biochemiczna, Wyd. Pol. Warszawskiej, 1997 i późniejsze Karpiński T.: Inżynieria produkcji, WNT, 2004 Libudzisz Z., Kowal K., Żakowska Z.: Mikrobiologia techniczna, PWN, 2008
Efekty uczenia się:	EKW1 student zna zasady projektowania procesu technologicznego EKW2 student zna zasady prowadzenia procesu biochemicznego w skali przemysłowej EKW3 student zna wybrane technologie biochemiczne EKU1 student potrafi opracować założenia projektowe i czytać schematy wybranej technologii biochemicznej Kompetencje społeczne (postawy) EKK1 umiejętność pracy w grupie EKK2 student jest odpowiedzialny za wyniki pracy zespołu
Metody i kryteria oceniania:	Metody: M1 wykład z prezentacją multimedialną M2 ćwiczenia konwersatoryjne – czytanie, projektowanie bioprocesów, praca w grupie Kryteria oceny: OF1 obserwacja pracy studenta przy opracowywaniu założeń projektowych OF2 ocena umiejętności wykonywania obliczeń projektowych OF3 ocena umiejętności wykonywania schematów technologicznych OF4 ocena pracy w grupie OP1 ocena wiadomości teoretycznych – egzamin pisemny OP2 ocena umiejętności czytania schematów jakościowo-ilościowych i maszynowych

Przedmiot nie jest oferowany w żadnym z aktualnych cykli dydaktycznych.

Opisy przedmiotów w USOS i USOSweb są chronione prawem autorskim.
Właścicielem praw autorskich jest Uniwersytet Opolski.