Mikroorganizmy w produkcji kosmetyków

Informacje ogólne

Kod przedmiotu:	6.16.BKO-MPK
Kod Erasmus / ISCED:	13.4 Kod klasyfikacyjny przedmiotu składa się z trzech do pięciu cyfr, przy czym trzy pierwsze oznaczają klasyfikację dziedziny wg. Listy kodów dziedzin obowiązującej w programie Socrates/Erasmus, czwarta (dotąd na ogół 0) – ewentualne uszczegółowienie informacji o dyscyplinie, piąta – stopień zaawansowania przedmiotu ustalony na podstawie roku studiów, dla którego przedmiot jest przeznaczony. / (0511) Biologia Kod ISCED - Międzynarodowa Standardowa Klasyfikacja Kształcenia (International Standard Classification of Education) została opracowana przez UNESCO.
Nazwa przedmiotu:	Mikroorganizmy w produkcji kosmetyków
Jednostka:	Instytut Inżynierii Środowiska i Biotechnologii
Grupy:
Punkty ECTS i inne:	(brak) Podstawowe informacje o zasadach przyporządkowania punktów ECTS: roczny wymiar godzinowy nakładu pracy studenta konieczny do osiągnięcia zakładanych efektów uczenia się dla danego etapu studiów wynosi 1500-1800 h, co odpowiada 60 ECTS; tygodniowy wymiar godzinowy nakładu pracy studenta wynosi 45 h; 1 punkt ECTS odpowiada 25-30 godzinom pracy studenta potrzebnej do osiągnięcia zakładanych efektów uczenia się; tygodniowy nakład pracy studenta konieczny do osiągnięcia zakładanych efektów uczenia się pozwala uzyskać 1,5 ECTS; nakład pracy potrzebny do zaliczenia przedmiotu, któremu przypisano 3 ECTS, stanowi 10% semestralnego obciążenia studenta. zobacz reguły punktacji
Język prowadzenia:	polski
Rodzaj przedmiotu:	obowiązkowe
Wymagania:
Skrócony opis:	Zapoznanie studentów z mikroorganizmami i biotechnologicznymi metodami syntezy składników wykorzystywanych w produkcji kosmetyków. Zapoznanie studentów z obowiązującymi normami i rozporządzeniami w ocenie jakości mikrobiologicznej kosmetyków oraz warunków ich produkcji.
Pełny opis:	Treści kształcenia. Wykład: Drobnoustroje jako biologiczne źródło substancji czynnych. Metody skriningu w poszukiwaniu mikroorganizmów i wykrywaniu wtórnych metabolitów o znaczeniu użytkowym. Biotechnologiczne metody produkcji witamin i aminokwasów stosowanych w przemyśle kosmetycznym z wykorzystaniem mikroorganizmów. Synteza kwasu hialuronowego i jego zastosowanie. Mikrobiologiczna synteza hydroksykwasów stosowanych w przemyśle kosmetycznym. Kosmetyki probiotyczne. EM-kosmetyki. Mikrobiologiczne zanieczyszczenia surowców oraz produktów kosmetycznych. Naturalne substancje antybakteryjne pochodzenia roślinnego (olejki eteryczne, wyciągi roślinne). Polskie Normy i inne aktualne rozporządzenia dotyczące produktów kosmetycznych i warunków ich produkcji. Laboratorium: Warunki zaliczenia przedmiotu, przepisy BHP. Przygotowanie podłoży mikrobiologicznych oraz sprzętu laboratoryjnego. Czystość mikrobiologiczna próbek kosmetycznych dostępnych w drogeriach. Aktywność metaboliczna mikroorganizmów występujących w skażonych produktach kosmetycznych. Aktywność przeciwbakteryjna olejków, wyciągów roślinnych. Aktywność przeciwgrzybowa olejków, wyciągów roślinnych. Wpływ kosmetyków probiotycznych na rozwój mikroorganizmów potencjalnie chorobotwórczych.
Literatura:	Gospodarek E., Mikucka A. Mikrobiologia w kosmetologii. PZWL Wydanie I, 2013 Ratledge C., Kristiansen B.: Podstawy biotechnologii, PWN, Warszawa, 2011 Dylewska-Grzelakowska J.: Kosmetyka stosowana. Wydawnictwo Szkolne i Pedagogiczne. Warszawa, 2010. Jaroszewska B.: Kosmetologia. Wydawnictwo ATENA. Warszawa, 2004..
Efekty uczenia się:	EKW1 Posiada wiedzę na temat mikroorganizmów i biotechnologicznych metod syntezy składników wykorzystywanych w przemyśle kosmetycznym. EKW2 Zna normy i rozporządzenia obowiązujące w ocenie jakości mikrobiologicznej kosmetyków oraz dotyczące warunków ich produkcji. EKU1 Wykazuje umiejętność pozyskiwania, krytycznej analizy i selekcji informacji z uznanych źródeł naukowych EKU2 Potrafi sformułować odpowiednie wnioski i zaprezentować omawiane zagadnienie z wykorzystaniem literatury naukowej EKK1 Potrafi współdziałać w grupie i przyjmuje w niej różne role
Metody i kryteria oceniania:	Wykład (zaliczenie z oceną): wykonanie pracy zaliczeniowej - 100% oceny końcowej Laboratorium (zaliczenie z oceną): zaliczenie z oceną poprawne wykonanie doświadczeń laboratoryjnych oraz przestrzeganie zasad BHP w takcie wykonywania ćwiczeń laboratoryjnych ; kompletność, poprawność merytoryczna oraz terminowe przedłożenie sprawozdań

Przedmiot nie jest oferowany w żadnym z aktualnych cykli dydaktycznych.

Opisy przedmiotów w USOS i USOSweb są chronione prawem autorskim.
Właścicielem praw autorskich jest Uniwersytet Opolski.